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草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水。
草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,草酸谁家好,其溶解性大大降低,长春草酸,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加。
作漂白剂
草酸主要用作还原剂和漂白剂,用于生产kang菌素等药物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。
草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。
沈阳恒之盛商贸有限公司是以经营、销售无机、**化工原材料为主的专业销售公司。我公司一直本着“顾客至上”的经营理念,草酸供应,坚持“客户至上”的原则为广大客户提供优质的产品和服务。
草酸又称乙二酸,是较简单的二元酸,分子式为C2H2O4,通常草酸以二水合物(H2C2O4·2H2O)的形式存在。
含有二分子结晶水的无色柱状晶体,是植物特别是草本植物常具有的成分,多以盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。
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